來吧,喝一杯充滿故事的手沖咖啡

順著知本林道旁的小徑蜿蜒而上,推開那扇黑鐵交織成方格的大門就踏進了林道客棧咖啡工作室,山林間的斜瓦小屋只有簡樸的陳設,和許多等待分享的故事,親手蓋的房以及隱身其中的烘豆室,隨時散發陣陣咖啡香氣,我們使用的烘豆機為美國原裝進口Diedrich 5公斤烘豆機,能呈現最佳的咖啡產地風味,工作室以販售自家烘焙咖啡熟豆為主,現場均為V60手沖出杯免費試飲,可ㄧ次喝到多種產地不同的咖啡豆,有喝到喜歡的風味再選擇想購買咖啡豆即可,主要供應淺焙至中焙的咖啡,沒有你預期的咖啡苦澀,各種果酸及香氣是我們想呈現的風味,須先打電話預約時間(0910771677宋姐),接受預約時間為上午09:00-11:30、下午14:00-17:00 ,歡迎客倌們來喝咖啡、聊咖啡。

二十年前,一個冒險又任性的決定,毅然決然離開熱鬧的西部大城,舉家當了後山新移民,想在這背山面海的土地上,為自己也為孩子蓋一棟真正屬於我們的家,原本只是埋在心底的念頭,竟真的開始著手實踐,在方格紙上一筆一畫勾勒設計草圖,過程中反覆塗塗改改卻也樂在其中,平面藍圖開始一步步轉為立體的夢想,從工程放樣、鋼筋綁紮、疊磚、灌漿、砌石、植栽等等,每一個揮汗如雨的過程都是深刻的幸福印記。

除了喝咖啡,咖啡工作室倚靠著海岸山脈,擁抱整片蔚藍太平洋,南側近觀知本溪水花夾著滾滾砂石出海,北側遠眺台東平原鯉魚山景,還有豐年機場上空的飛機盤旋起降,綠島,在庭院正前方若隱若現,是清晨日出時刻最美的陪襯,夜晚有月光灑落在漁船點點的墨色海面,與天上的星光輝映,隱藏在林道裡的祕境咖啡,等待與每位旅人的不期而遇。